.png)
biogan økologiske røde ris har bevaret sin skal og er upolerede, og netop derfor er de røde. Deres skaldele indeholder nemlig anthocyaniner, som er kendt fra planterigets røde, blå og lilla nuancer.
Røde ris spises ofte som tilbehør og er meget dekorative i både diverse salater og sammen med andre ris.
For at få fuldt udbytte af den lækre smag, anbefales det at anvende dem som et centralt element i retten og ikke blot som fyld eller stivelse.
Kogeanvisning: Risene koges i forhold 1 del til 2 dele vand og koges i 35 minutter. hvorefter du lader dem hvile i ca. 10 minutter.
Ingredienser: Økologiske røde ris
Nettovægt: 500 g
Oprindelse: Italien
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1501 kJ/359 kcal
Fedt: 3 g heraf mættede fedtsyrer: 0,6 g
Kulhydrat: 73 g heraf sukkerarter: 0,9 g
Kostfibre: 4 g Protein: 8 g Salt: 0,01 g
Serveringsforslag:
Græsk inspireret salat:
Smagfuld salat med bønner, røde ris og grøntsager
Ingredienser:
2 dl røde ris
100 g kogte kidney bønner (husk iblødsætning)
1 rød peberfrugt
150 g cherrytomater skåret i halve
4-6 forårsløg
50 g kalamata oliven
75 g cashewnødder
100 g feta
Havsalt
Friskkværnet peber
Dressing
1 spsk sennep
2 spsk balsamico eddike
5 spsk olivenolie
Citronsaft
Sådan gør du:
Start med at kog risen efter anvisningen på posen, lad dem køle af
Bland dressingen af sennep og balsamico, og bland derefter olien i. Smag den til med citron
Bland bønnerne, rød peber, sauterede forårsløg, halverede oliven og de røde ris
Vend forsigtigt de halverede cherrytomater i
Hæld dressingen over salaten og lad den gerne trække lidtRist cashewnødderne på en pande, og vend dem derefter i salaten sammen med fetaen.
Krydr med salt og peber.
Server straks
| Næringsindhold pr. 100g | Energi: 1501 kJ/359 kcal Fedt: 3 g heraf mættede fedtsyrer: 0,6 g Kulhydrat: 73 g heraf sukkerarter: 0,9 g Kostfibre: 4 g Protein: 8 g Salt: 0,01 g |
| Inci / Ingredienser | Økologiske røde ris |
| Vejl. udsalgspris | 39,95 |