.png)
Biogan´s økologiske rugfuldkorns surdejspulver giver dit brød en dejlig smag med karakter og struktur, for brød bagt med rugmel og hvedemel.
Se evt. ingrediensliste og opskrift i billeder overfor her.
Surdej menes, at være en af verdens ældste dej-typer. Det siges, at egypterne for mere end 4000 år siden, anvendte surdej for at gøre deres fladbrød mere luftig.
Suppleret med gær, passer 30g surdejspulver til et brød bagt af 500g rugmel, og 15g surdejspulver til et hvedebrød bagt med 500g mel.
Surdejspulver virker ikke uden gær, da pulveret kun er med at give brødet den mørke og sure smag.
Ingredienser: Økologisk fuldkorns RUGMEL
Allergener: RUG
Oprindelse: Tyskland
Bør opbevares tørt og køligt.
Næringsdeklaration pr. 100g:
Energi:1413 kJ/337 kcal
Fedt: 1,8g. Heraf mættede fedtsyrer:0,5 g
Kulhydrat: 52g. Heraf sukkerarter: 1,0g
Protein: 11,2g. Salt:<0,01g
| Næringsindhold pr. 100g | Energi:1413 kJ/337 kcal Fedt: 1,8g. Heraf mættede fedtsyrer:0,5 g Kulhydrat: 52g. Heraf sukkerarter: 1,0g Protein: 11,2g. Salt:<0,01g |
| Inci / Ingredienser | Økologisk fuldkorns RUGMEL |
| Allergener | RUG |
| Vejl. udsalgspris | 53,95 |
| Indhold | 300g |
| Kolli | 6 stk. |
| Oprindelsesland | Tyskland |