.png)
Økoladen storkøb (1kg) økologiske chokoladeknapper af 70% mørk chokolade til bagning.
Chokoladen har en kraftig mørk chokoladesmag, med syrlige noter, uden at bliver bitter.
Guide til temperering af chokoladen:
Smelt 2/3 af chokoladen i enten mikroovn eller vandbad til 45 °C. Hak herefter den sidste 1/3 i små stykker og rør sammen med den smeltede 2/3 til temperaturen er bragt ned til ca. 30°C som er den korrekte arbejdstemperatur.
Du kan vedligeholde temperatur ved forsigtig opvarmning af chokoladen.
Ingredienser: Kakaomasse* (64%, Peru og Dominikansk Republic), rørsukker*, kakaosmør*, vaniljeekstrakt* - * = økologisk
Kakao indhold minimum 70%
Indhold: 1kg
Oprindelsesland: Peru
Næringsindhold pr. 100g
Energi 2348 KJ/ 566 Kcal
Fedt 41g, Heraf mættede fedtsyrer 25g
Kulhydrat 36g, Heraf sukkerarter 29g
Kostfibre 0,07g, Protein 9,1g, Salt 0,07g
| Vejl. udsalgspris | 424,95 |
| Inci / Ingredienser | Kakaomasse* (64%, Peru og Dominikansk Republic), rørsukker*, kakaosmør*, vaniljeekstrakt* - * = økologisk - Kakao indhold minimum 70% |
| Næringsindhold pr. 100g | Energi 2348 KJ/ 566 Kcal Fedt 41g, Heraf mættede fedtsyrer 25g Kulhydrat 36g, Heraf sukkerarter 29g Kostfibre 0,07g, Protein 9,1g, Salt 0,07g |
| Indhold | 1kg |
| Oprindelsesland | Peru |
| Kolli | 1 stk. |