.png)
Økologisk hørfrøprotein en fremragende kilde til proteiner og samtidig er det også super nemt at indtage.
Økolgoiske hørfrø fra Nyborggard er dyrket, forarbejdet og pakket i Danmark.
Hørfrø indeholder proteiner som er let fordøjelige og med indhold af alle aminosyrer. Mange af de essentielle aminosyrer kan kroppen ikke selv danne, og derfor er vi nød til at have det tilført gennem kosten.
Hørfrø er også en rig kilde til fibre, som er vigtig for vores fordøjelsessystem, da det forhindrer vores fordøjelseskanal i at stoppe til af slim, giftstoffer og fordøjelsesaffald. Fibrene sikrer en sund tarmflora, som består af gavnlige bakterier og gærceller.
Derudover er fibre også med til sænke blodets indhold af kolesterol, da de forhindrer kroppen i at absorberer kolesterol og galde fra tarmsystemet. Grunden til, at hørfrø er ideelle til at transportere giftstoffer ud af fordøjelsessystemet, er blandt andet det høje indhold af lignaner. Lignaner er plantenæringsstoffer, som binder sig til fibrene i hørfrøet, som blandt andet er med til at bekæmpe infektioner, svamp og bakterier.
Hørfrøprotein indeholder mange vigtige mineraler som fx kalium, fosfor, magnesium og calcium.
Når du indtager hørfrøprotein hjælper det til at regulere appetitten, da det forhindrer høje blodsukkerstigninger.
Samtidig har det økologiske hørfrø protein et relativt højt indhold af antioxidanter, som naturligt er tilstede i hørfrøene.
For mange vegetarer og veganere kan det være en udfordringen at få nok proteiner og vigtige vitaminer og mineraler. Her er økologisk hørfrø protein en god ingrediens at have i køkkenet, som er både vegansk og glutenfrit. Hørfrø protein kan anvendes som bindemiddel i fx plantefars som erstatning for æg. Bland 1 spsk. hørfrøprotein med 4-5 spsk vand og du har et såkaldt ”hørfrøæg”, der kan indgå i plantefars og bagværk.
Fremstillingsproces:
De økologiske hørfrø koldpresses i mørkt og beskyttet atmosfære så olien undgår oxidation. Efter presning tappes olien på flasker og tørstoffet dvs. hørfrøkager, som der bliver tilbage, forarbejdes derefter nænsomt og bliver til hørfrøprotein. Hørfrøproteinet påfyldes i lys- og lufttætte poser.
Anvendelse: Hørfrøprotein kan også anvendes i fx smoothies, grød og bagværk til at øge proteinindholdet og samtidig sikre, at du også får masser fibre. Husk at drikke rigeligt vand, da proteinet absorberer meget vand.
Opskrifter:
Nyborggards fibergrød med æble
1 dl. havregryn (evt. grovalsede)
1 lille revet æble
2,5-3 dl. vand
1 spsk. Nyborggaard hørfrø protein
Lidt kanel og salt
Topping: Hakkede nødder, hørfrø, tørret- eller frisk frugt og hørfrøolie.
Sådan gør du: Kog havregryn, revet æble og vand i et par minutter. Tilføj herefter salt, kanel og hørfrøprotein. Top med din ynglingstopping og hørfrøolie.
Certificeret: Øko-100 (EU-jordbrug)
Værd at vide om økologiske hørfrø:
- Hørfrøprotein har et højt indhold af protein
- Hørfrøprotein er en rig kilde til fibre
- Hørfrøprotein indeholder mange vigtige mineraler som kalium, fosfor, magnesium og calcium
- Hørfrøprotein stabiliserer blodsukkeret og holder dig mæt længe
- Hørfrøprotein er godt for fordøjelsen
Opbevaring:
- Opbevares tørt og køligt efter åbning
| Næringsindhold pr. 100g | Energi 1347 kJ/324,5 kcal Fedt 10g heraf mættede fedtsyrer 1,2g, heraf enkeltmættede fedtsyrer 1,8g flerumættede fedsyrer 6,6g Kulhydrat 3,7g heraf sukkerarter 2,1g Kostfibre 38g Protein 36g Salt 0,13g |
| Inci / Ingredienser | Hørfrø* - *=økologisk |
| Vejl. udsalgspris | 59,95 |
| Indhold | 400g |
| Kolli | 12 stk. |
| Oprindelsesland | Danmark |
Kunder der har købt dette produkt har også købt